Publicado por: Evaldo Oliveira | Dezembro 14, 2018

GINJA EM PORTUGAL, onde e como tomar

Na crônica Um Mistério À Portuguesa, falei que a Ginjinha é um licor obtido pela fermentação da ginja, uma frutinha parecida com a cereja, e que os ingredientes tradicionais dessa bebida são as ginjas, o açúcar, o vinho branco, o vinho tinto e o pau de canela. Também falei que há dois estabelecimentos tradicionais que, em Portugal, comercializam esta bebida: a Ginjinha Sem Rival, fundada no século XIX, e a Ginjinha da Espinheira, que funciona desde 1840. Esta última, por estar localizada no Largo São Domingos, serviu como único ponto para degustação, em Lisboa.

Agora vamos ao como e onde tomar essa delícia de bebida:

Foto 1

Na Ginjinha da Espinheira, sozinho, em Lisboa (copinho de vidro)

Foto 2

Em grupo, ainda em Lisboa (copinho de vidro)

Foto 3

Em Óbidos, em suas ruas estreitas (copinho de plástico)

Foto 4

Ainda em Óbidos, conferindo em uma barraca de rua (copinho de plástico)

Foto 5

Finalmente, em Óbidos, degustando uma ginja à moda cult, em taças de cristal

Foto 6

E terminar o dia comendo um dos melhores bacalhaus de Lisboa, que ninguém é de ferro.

EvaldOOliveira

Sócio Correspondente do Instituto Histórico e Geográfico do RN

 


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